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按照市场监管总局和市局相关工作部署，近期，宝山区市场监管局组织开展2023年秋季学校开学食品安全专项检查。
执法人员赴月浦实验学校，指导学校食堂全面开展自查，检查库存食品，及时清理变质或过期等不合格食品和食品原料；督促学校食堂开展加工场所、设施设备、餐饮具清洗消毒，开展设施设备检查，确保正常有效运转；加强从业人员管理，做好上岗前人员培训和健康检查。
月浦实验学校校长说：“近几年来，我们有非常严格的规章制度，明确主体责任、健全管理网络、加强学校监管。我们建立了食品安全领导小组，有专职食品监督员和食品安全管理员，每学期开学前都对所有的设施设备进行全面检查、维修，所有场所和餐具进行保洁和消毒。重视对人员的培训，坚持持证上岗，对工作人员进行专项培训，同时要求所有工作人员必须持证上岗，有专人检查健康证和操作证，并上墙。正因为学校非常重视这项工作，学校食品安全得以有保障。”
下一步，区市场监管局将对学校食堂和学生集体供餐单位开展全覆盖检查，重点关注从业人员管理、进货查验、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节，强化学校、承包单位的食品安全主体责任意识。
月浦市场监督管理所相关负责人告诉记者：“接下来我们会进一步加强监督检查，检查学校的主体责任落实情况，‘日管控、周排查、月调度’的工作是否落实到位。在确保食品安全的基础上，要求学校所有环节进行登记，有书面记录，在检查中可以及时发现问题。对产生的问题及时要求整改，确保学生的食品安全。”
（来源：上海宝山）
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